ಕಾಡಿಗೆ..!

ನನ್ನ ಪುಟಾಣಿ ಮಗಳ ಹಣೆಗೆ ಪ್ರತಿ ದಿನ ಹಚ್ಚಲು ಅಂಗಡಿಯ ಕಾಡಿಗೆ ಉಪಯೋಗಿಸಬೇಡ, ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಮಾಡಿಕೋ ಅಂತ ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಹೇಳಿ ಕೊಟ್ಟದ್ದರ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಬರಹ. ಚಿಕ್ಕಮಕ್ಕಳಿಗಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ ನಾವು ಕೂಡಾ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು:
ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ( ಮೊದಲ ಸಲ ಮಾಡುವವರು 2 ಹಿಡಿಯಷ್ಟನ್ನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ), ನೀರು

1. ಮೊದಲಿಗೆ ಸಬ್ಬಕ್ಕಿಯನ್ನ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಬಂಗಾರದ ಬಣ್ಣ/ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗು.
2. ಹುರಿದ ಸಬ್ಬಕ್ಕಿಯ ಬಾಣಲಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿರಿ.
3. ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಬೇಯುತ್ತಾ ಕಪ್ಪನೆಯ ಪಾಕದಂತೆ ಆಗುವವರೆಗೂ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಕದಡುತ್ತಿರಿ
4. ಬೆಂದ ಸಬ್ಬಕ್ಕಿಯನ್ನ ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಸೆದು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪಾಕವನ್ನ ಟೀ ಸೋಸುವ ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಸಿಕೊಂಡು ಪುಟಾಣಿ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಿ.
5. ಪಾಕವನ್ನ ಮನೆಯೊಳಗೇ ಒಣಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ
6. ಬೆರಳನ್ನ ನೀರಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿಕೊಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪನ್ನ ತೀಡಿದರೆ ಹಣೆಗೆ ಬೊಟ್ಟು ಇಡಲು ರೆಡಿ :)

 ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿಟ್ಟುಕೊಂಡ ಕಾಡಿಗೆಯನ್ನ ಬಹಳ ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುವ್ವತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ನನ್ನಜ್ಜಿ ಕಾಡಿಗೆಯನ್ನ ತಯಾರಿಸಿ ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಟ್ಟು ತನ್ನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ & ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಕೂಡ ಬಳಸಿ...ಕೊನೆಗೆ ನೆನಪಿಗಿರಲಿ ಅಂತ ನನಗೆ ಕೊಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. :)

ನಿಮಗೆ  ಕಾಡಿಗೆ ತಯಾರಿಸೋ ಬೇರೆ ವಿಧಾನಗಳು ಗೊತ್ತಿದ್ದರೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉಪಯೋಗವಾದೀತು.
ಧನ್ಯವಾದಗಳು 
-ಸವಿತ ಎಸ್ ಆರ್

(ಚಿತ್ರ ಕೃಪೆ: ಸ್ವಂತದ್ದು)